山东·潍坊市塔丽萨餐饮管理有限公司下设有“
青州市瑞丰食品有限公司”。现有1000吨冷藏库50吨速冻库，6000㎡加工车间，有自己的肥鹅饲养场。年饲养肥鹅150万只。现有定型的产品有鹅肝酱，香辣鹅肝酱，速冻鹅肥干，鸡蛋干，速冻全鹅，速冻分割鹅，鹅肥肠，鹅炖，鹅头，鹅掌，鹅舌，鹅血等系列产品。
法国鹅肝酱是世界三大美食之一。（鹅肝酱、鱼籽酱、松茸酱）其中法国鹅肝酱属美食之最。这一美食已成为世界各国的观光客到法国旅游的首选美食。是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。鹅肝酱的营养十分丰富，每100克就含着30克不饱和脂肪酸，含有6-7克卵磷脂、10克以上的核糖核酸，还有微量元素及各种氨基酸。它对于降低人体血液中的胆固醇，抑制多余脂肪的吸收，软化血管，健脑提神，补中益气，增强体质，延缓衰老都十分有利。据有关信息，法国和英国是发达国家中脑血管发病率最低的国家，经专家研究主要是他们的饮食习惯离不开鹅肝肥肝及鹅的系列产品。
鹅肝酱是吃法多种多样，可作为前菜配烤热的面包单吃，也可以作为调料拌其他蔬菜，最适合的配酒是白酒和干红。目前的消费主要是星级酒店的西餐厅。
对鹅肥肝这个项目，我们国家早在八十年代初就从法国、英国引进种鹅，到九十年代初我们国家的鹅肥肝出口已具规模。主要生产基地在潍坊各县市区，近几年来我们国家又掀起了鹅肥肝美食热。目前我们国家的出口价是35-40美元/公斤。国内价格是230元/斤。
我们塔丽萨公司及时捕捉了这一市场信息，借助于当地资源的优势，及时引进了鹅肝酱这一项目。现已开始进入星级餐饮系统。
鸡蛋干是我们国家鸡蛋吃法的最高水平。它改变了鸡蛋的原有特性。把蛋清跟蛋黄分离，它把七个鸡蛋的蛋清，经过特殊工艺做成了鸡蛋干，它解决了部分人群追求高营养且不含胆固醇的要求，该产品口感好，易吸收，易消化，老少皆宜。
